활동소식 메르세데스-벤츠 올투게더 요리프로그램 9회기
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작성자 광주남구장애인복지관
작성일 18-11-14 15:25
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차이를 넘어 가치를 만드는 우리!
2018.11.10. 토요일 장애가족을 위한 푸드아트 프로그램
『음식과 예술이 만난 우리 가족!』
9회기 진행하였습니다.
이번 요리는 ‘버터스펀지케익’입니다.
특별한날 먹는 케익... 부드러운 생크림 속에 숨어있는 빵시트 있죠?
그 케익시트를 만들어보았습니다.
어떠한 요리든 쉽게 되는 요리는 없는거 같아요~
케익시트 역시 별거아닌 듯 하면서도 계란을 중탕하는 과정에서 엄청난 집중력과
주의를 기울여야하고 조심스러운 손길이 필요했어요.
계란을 믹싱한 후 체질된 밀가루를 섞어줄때도 팔을 걷어부치고 거품을 살리면서
반죽이 뭉치치 않게 살살 저어주어야했죠.이 어렵고 세심한 작업도 우리 식구들 이젠 즐기면서 해냅니다.^^
완성된 버터스펀지케익에 생크림을 입히고 케익만들기까지 했다면 더 좋았을텐데
아쉬움이 남지만 집에서 자신만의 개성있는 케익을 만들어 맛보았길 바래요~
요리하며 함께 즐거웠던 행복한 에너지 마음에 잘 저장해두었다가
다음요리시간까지행복하기! 다음시간에 꼭 만나기! 아셨죠?